Ja, mit Zementfliesen lassen sich auch Gewerberäume mit hohem Publikumsverkehr auslegen: Sie bestehen aus gepresstem Zementmörtel, und ihr Muster reicht massiv durch die gesamte Sichtschicht, sodass es sich unter den Schritten der Kundschaft abnutzt, aber nicht verschwindet. Dafür sind sie porös, und drei Dinge sollten Sie vor dem Kauf klären: die Rutschfestigkeit, die die spanische Bauordnung (CTE) verlangt, die Imprägnierung und das Reinigungskonzept.
Halten Zementfliesen dem Publikumsverkehr in Gewerberäumen stand?
Ja, wenn sie richtig ausgeschrieben werden. Sie werden kalt gepresst und binden ab, statt gebrannt zu werden, und ihre Sichtseite – die Sichtschicht – ist in ihrer ganzen Stärke mit Zement, Marmormehl und Oxiden eingefärbt.
Das ändert alles. Dekoriertes Feinsteinzeug trägt sein Muster in einer Glasur von wenigen Zehntelmillimetern: Ist sie im Eingangsbereich abgelaufen, kommt der Scherben zum Vorschein, und die Fliese ist gezeichnet. Bei der Zementfliese gleicht der Verschleiß den Glanz an, aber das Muster bleibt.
Die Grenzen, ungeschönt:
- Sie sind porös. Unser hydraulischer Terrazzo kam auf eine Wasseraufnahme zwischen 5,9 % und 6,2 %. Ohne Imprägnierung nehmen sie Wein-, Fett- und Kaffeeflecken an.
- Sie härten über Monate nach: Heikel sind die Bauphase und die erste Reinigung, nicht das fünfte Jahr.
- Die Rutschfestigkeit hängt von der Oberfläche ab, nicht vom Material: Verlangen Sie den Rd-Wert genau der Ausführung, die Sie verlegen.
- Sie haben die Toleranzen eines gepressten Produkts: Farbton- und Kaliberabweichungen zwischen Chargen, die man beim Verlegen durch Mischen der Kartons verteilt.
Was sagen Laborprüfungen über Zementfliesen?
Wir haben sie durchführen lassen und veröffentlicht. Jeder Prüfbericht trägt die Unterschrift von Elabora, einem Labor, das im Register der Junta de Andalucía, der andalusischen Regionalregierung, unter der Nummer AND-L-155 eingetragen ist, und nennt das Datum der Probenahme und das genormte Prüfverfahren.
| Geprüftes Produkt | Prüfung | Ergebnis | Norm und Prüfbericht |
|---|---|---|---|
| Hydraulischer Terrazzo 200 × 200 × 18 mm | Rutschfestigkeit (Pendel, nass, bei 20 °C) | PTV 59,5 – Klasse 3 | UNE 41901:2017 EX · Prüfbericht Nr. 4718 |
| Hydraulischer Terrazzo 200 × 200 × 18 mm | Wasseraufnahme | 5,9 – 6,2 % | UNE-EN 13748-1 · Prüfbericht Nr. 4718 |
| Glasiertes Zellige 100 × 100 × 12 mm | Wasseraufnahme | 15,7 % | UNE-EN ISO 10545-3 · Prüfbericht Nr. 9103 |
| Feinsteinzeug (Marktreferenz) | Wasseraufnahme | ≤ 0,5 % | UNE-EN 14411, Gruppe BIa |
Die Klasse 3 des hydraulischen Terrazzos ist die Spitze der Skala: das, was der CTE im Außenbereich, in Schwimmbädern und in Duschen verlangt. Das Pendel braucht eine Fläche von 124 × 76 mm, deshalb werden kleine Formate an einer bereits verlegten Probe geprüft.
Die Zementfliese hat einen eigenen Prüfbericht, Nr. 9102 (200 × 200 × 15 mm, UNE-EN 1339:2004); der veröffentlichte Rutschfestigkeitswert ist der des hydraulischen Terrazzos, der zur selben Familie der Betonplatten gehört. Sie können die vollständigen Laborprüfberichte herunterladen und in einer Baubeschreibung mit ihrer Nummer zitieren.
Warum taugen PEI-Klasse und AC-Klasse nicht, um Zementfliesen zu bewerten?
Weil es Skalen für andere Materialien sind – und das ist der Ausschreibungsfehler, der bei Gewerbeprojekten am häufigsten vorkommt.
- PEI misst den Abrieb der Glasur einer glasierten Keramikfliese. Eine Zementfliese hat keine Glasur.
- AC1–AC6 (EN 13329) und die Nutzungsklassen 31 bis 34 gehören zu Laminat und Vinyl.
Zementfliese und Terrazzo sind Betonplatten: UNE-EN 1339 (die spanische Ausgabe der EN 1339) und beim Terrazzo UNE-EN 13748-1/2, die Biegefestigkeit, Wasseraufnahme, Abriebwiderstand und Rutschfestigkeit messen. Zellige und Terrakotta dagegen sind Keramik: UNE-EN ISO 10545 und UNE-EN 14411. Wer für eine Zementfliese eine keramische Kennzeichnung verlangt, vergleicht am Ende Werte, die sich nicht vergleichen lassen – einer der häufigen Fehler beim Ausschreiben von Zementfliesen.
Welche Rutschfestigkeitsklasse verlangt der CTE in einem Gewerberaum?
Die Klasse, die dem jeweiligen Bereich entspricht, nicht eine einzige für den ganzen Boden. Das Basisdokument DB-SUA 1 gilt unter anderem für die Nutzungen Handel, Versammlungsstätten und Beherbergung und teilt Böden nach dem mit dem Pendel gemessenen Rd-Wert in vier Klassen ein.
| Rd-Wert (PTV) | Klasse | Wo der CTE sie verlangt | Im Lokal |
|---|---|---|---|
| Rd ≤ 15 | Klasse 0 | Erfüllt keine Anforderung | Ausgeschlossen |
| 15 < Rd ≤ 35 | Klasse 1 | Trockene Innenbereiche mit weniger als 6 % Gefälle | Gastraum und Speisebereich |
| 35 < Rd ≤ 45 | Klasse 2 | Trockene Innenbereiche mit Gefälle oder Treppe sowie nasse Innenbereiche ohne Gefälle | Eingang von der Straße, Toiletten, Stufen |
| Rd > 45 | Klasse 3 | Nasse Innenbereiche mit Gefälle oder Treppe, Außenbereiche, Schwimmbäder und Duschen | Terrasse, Außenbestuhlung, Küche mit Wasser am Boden |
Eine Bar vereint drei oder vier verschiedene Anforderungen: den Zugang von der Straße, der bei Regen nass wird; den Gastraum; den Tresen und die Küche. Wer den Rd-Wert jeder Oberfläche anfordert, muss den Eingang nicht am Tag vor der Eröffnung improvisieren.
Welches Format und welche Stärke passen zu welchem Bereich des Lokals?
Bei hohem Publikumsverkehr entscheiden Stärke und Fliesengröße: weniger Fugen und mehr Masse pro Fliese. Katalogformate mit Gewicht und Stückzahl pro Quadratmeter für die Bestellung:
| Form | Ref. | Maße | Gewicht | Stückzahl | Geeignet für |
|---|---|---|---|---|---|
| Quadratisch | H02 | 25 × 25 × 1,8 cm | 2,30 kg/Stück | 16 Stück/m² | Ständige Laufwege |
| Quadratisch | H03 | 20 × 20 × 1,5 cm | 1,30 kg/Stück | 25 Stück/m² | Klassiker ab Lager |
| Rechteckig | H11 | 30 × 15 × 1,6 cm | 1,45 kg/Stück | 23 Stück/m² | Fischgrät und Schachbrett |
| Sechseckig | H21 | 30 × 20 × 1,7 cm | 1,62 kg/Stück | 21 Stück/m² | Tresen und Übergänge |
| Chakar | H61 | 20 × 17 × 1,5 cm | 0,58 kg/Stück | 50 Stück/m² | Teppiche und Tresenfronten |
| Einfarbige Sockelleiste | HR01 | 20 × 10 × 1,5 cm | 0,66 kg/Stück | 5 Stück/lfm | Schützt die Wand beim Wischen |
Die Geometrie hilft: Die Zementfliese Chakar oder das Sechseck lässt den Übergang zum polierten Beton weich verlaufen, ohne Metallprofil mitten im Laufweg – meist das erste Teil, das sich löst. Die vollständige Liste der Zementfliesenformate enthält Maße und Gewichte.
Zonen bilden, statt das ganze Lokal zu fliesen
Ein Lokal muss nicht komplett mit Zementfliesen ausgelegt werden. Setzen Sie das Material dort ein, wo es zählt: ein Teppich am Eingang, die Tresenfront, ein Band zu den Toiletten. Für den Rest ein fugenloser Boden im selben Farbton: So bündeln Sie die Investition dort, wo man sie sieht, und verkleinern die Fläche, die gepflegt werden muss.
Wie wird ein Zementfliesenboden vor der Eröffnung verlegt und geschützt?
Es geht mehr um die richtige Reihenfolge als um Technik: Auf der Baustelle verzeiht der Boden wenig, danach fast alles. Diese Reihenfolge sollten Sie nicht ändern:
- Trockener, ebener und sauberer Estrich. Der Kleber gleicht keine Unebenheiten aus, und Restfeuchte verursacht Ausblühungen.
- Trockenes Auslegen, mit gemischten Kartons, um die Farbtonschwankungen zu verteilen.
- Zementärer Fliesenkleber, bei großen Formaten im Buttering-Floating-Verfahren, mit minimaler Fuge und Randfuge.
- Verfugen mit Fugenmörtel in der passenden Farbe. Grauer Fugenmörtel lässt ein schwarz-weißes Schachbrett stumpf wirken; ein dunkler treibt den Kontrast auf die Spitze.
- Reinigung der Rückstände ohne Säure. Saure Zementschleierentferner greifen den Zement der Sichtschicht an: der häufigste irreversible Fehler.
- Vollständige Trocknung vor der Behandlung. Wer einen Boden imprägniert, in dem noch Wasser steckt, schließt die Feuchtigkeit ein und bekommt Flecken.
- Imprägnierung und Finish je nach Nutzung des Bereichs sowie mechanischer Schutz bis zur Eröffnung.
Steht der Eröffnungstermin fest, gehören Trocknung und Behandlung in den Bauzeitenplan und sind keine Last-Minute-Aufgabe; die Einzelheiten finden Sie in unserer Anleitung zum Verlegen von Zementfliesen.
Wie viel Pflege braucht ein Zementfliesenboden bei Hunderten von Schritten am Tag?
Wenig, aber regelmäßig und mit dem richtigen Mittel: täglich trocken mit dem Mopp den Sand aufnehmen – er ist es, der Kratzer macht – und mit Neutralseife wischen. Keine Chlorbleiche, kein Ammoniak, keine Säuren und kein Dampfreiniger auf den Fugen.
- Erneuern Sie die Imprägnierung zonenweise. Eingang und Laufweg am Tresen verlieren ihren Schutz früher als der hintere Teil des Gastraums.
- Handeln Sie schnell bei Wein, Öl und Kaffee. Auf porösem Zementmörtel entscheidet die Reaktionszeit, ob ein Fleck zurückbleibt oder nur der Schreck.
- Bewahren Sie Reservematerial aus derselben Charge auf. Fliesen lassen sich einzeln ersetzen, ohne den übrigen Boden anzufassen.
- Planen Sie das Nachschleifen ein. Die Fliese ist massiv: Wenn der meistbegangene Bereich müde aussieht, wird er vor Ort nachgeschliffen.
Die vollständige Anleitung finden Sie im Beitrag zur Reinigung und Pflege von Zementfliesenböden.
Welche Gewerberäume haben Zementfliesen von Demosaica?
Bars, Restaurants, Konditoreien, Feinkostläden, Ferienwohnungen, Büros und ein Firmensitz, jeweils mit eigenem Modell und eigenen Farben.
Gastronomie: Tresen, Gasträume und Patchwork
Für La Infanta im Zentrum von Sevilla haben wir zwei Versionen auf Basis von Modell 130 entworfen: ein Blumenmuster in fast pastelligen Tönen mit einem leuchtenden Rot, eingefasst von den Bordüren 19-A und 19-B wie ein Teppich.
Bei Lobo López wurde der Laufweg am Tresen mit einem sechseckigen Patchwork gelöst – das einfarbige Mod. 603, das Mod. 604 in individuellen Farben und das Mod. 604-A ab Lager –, eingebettet in polierten Beton, der dem MC48 fast gleicht: Es fällt auf, ohne den Wänden die Schau zu stehlen.
Ein Patchwork aus Zementfliesen empfehlen wir, wenn sich ein Projekt nicht für ein Muster entscheiden kann: Die Modelle werden zufällig aus dem Lagerkatalog gezogen und wiederholen sich in keinem anderen Lokal. So entstanden der Tresen des Cantara Westfield in London und mehrere Flächen eines Restaurants in der Slowakei; das Café Carusel in Helsinki entschied sich für das Gegenteil, ein einziges Modell: das 135-A in Schwarz-Weiß.
In einer traditionellen spanischen Bar: Teppiche von 3 × 3 mit Mod. 122 in Weiß und Rot, ein Rand aus einfarbigem Mod. 100 in Rot und Ecken aus Mod. 182. In einer anderen, mit Mod. 129 in Blautönen, hält die Zementfliesen-Sockelleiste Eimer und Wischmopp stand.
Handel: Konditoreien, Feinkost und Schaufenster
Die Konditorei Camelia Bakery in einem Outlet-Center hat ihren ganzen Boden mit Mod. 104-B ab Lager belegt (20 × 20 × 1,5 cm, 1,30 kg): ein helles Blumenmuster, das ein kleines Lokal nicht überlädt. Der Feinkostladen Lihasöber in Estland wählte das Gegenteil: einfarbiges Mod. 100 in zwei Blautönen. Ein Teesalon in Versailles entschied sich für Mod. 126-B in Weiß und Altrosa, und ein Möbelgeschäft rahmte sein Schaufenster mit Mod. 124 ein.
Büros, Apartments und Firmensitze
Ferienwohnungen sind Publikumsverkehr in Reinform: Koffer, tägliche Reinigung und null Toleranz für Schäden. Sevilla Center Apartments hat alle seine Wohnungen mit Schachbrettmustern aus dem einfarbigen Modell ausgestattet, das Büro von Borras S.L. in Ceuta mit zwei Tönen, die an gerösteten Kaffee und Kakao erinnern.
In Büros und Coworking-Spaces spielt das Material seine Stärken in den Gemeinschaftsbereichen und an der Wand aus: Eine Wandfläche aus Zementfliesen verträgt das Scheuern von Stühlen und Rollwagen besser als ein Anstrich. Und nicht alles ist Boden: Im Restaurante Jaime Alpresa in Sevilla haben wir einen schwarz-weißen Zementfliesenboden mit einer Reihe in Grüntönen kombiniert, dazu handgefertigtes grünes Zellige mit einem Abschluss aus ZC201 in 10 × 10 cm.
Fast alle wurden aus dem Katalog der Zementfliesen ab Lager beliefert, ohne Fertigungszeit; die individuellen Designs – Mod. 604 bei Lobo López, Mod. 122 in der traditionellen Bar – brauchten einige Wochen in der Werkstatt.
Häufige Fragen zu Zementfliesen für Gewerberäume
Was hält starkem Publikumsverkehr besser stand: Zementfliese oder Feinsteinzeug?
Das hängt davon ab, was Sie messen. Feinsteinzeug gewinnt bei der Wasseraufnahme (unter 0,5 % gegenüber den 5,9–6,2 %, die wir an unserem hydraulischen Terrazzo gemessen haben) und bei der Oberflächenhärte. Die Zementfliese punktet damit, dass ihr Muster massiv ist: Sie nutzt sich ab, ohne dass es verschwindet, lässt sich Stück für Stück ersetzen und Jahre später vor Ort nachschleifen.
Kann man Zementfliesen in einer Restaurantküche verlegen?
Das ist der anspruchsvollste Bereich: Fett, ständig Wasser und aggressive Reinigung. Der CTE behandelt die Küche als nassen Innenbereich: Er verlangt Klasse 2 bei praktisch ebenem Boden und Klasse 3, sobald es ein Gefälle zum Bodenablauf oder Stufen gibt. Machbar in Schauküchen und im Anrichtebereich, wenn Oberfläche und Reinigung vorher mit der Werkstatt abgestimmt werden.
Was kostet es, Zementfliesen in einem Gewerberaum zu verlegen?
Das hängt vom Modell (ab Lager oder maßgefertigt), vom Format, von der Fläche und von der Verlegung ab, die ein Profi mit Erfahrung mit dem Material übernehmen sollte. Hinzu kommen Fugenmörtel und Behandlung. Fordern Sie ein Angebot mit den Maßen und der Zonierung an, um eine realistische Zahl zu erhalten.
Kann man eine Tresenfront mit Zementfliesen verkleiden?
Ja, und das ist einer der Einsätze, bei denen sie am besten funktionieren: Senkrecht gibt es keinen Verschleiß durch Begehung, deshalb vertragen sie kühnere Muster als am Boden. Wir haben das im Café Carusel in Helsinki, im Cantara Westfield in London und an Tresen mit Patchwork aus Lagermodellen umgesetzt.
Wie lange dauert die Lieferung des Materials für ein Lokal?
Die Modelle aus dem Lagerkatalog werden versandt, sobald die Bestellung bestätigt ist, ohne Fertigungszeit. Individuelle Designs und Farben, die nicht auf Lager sind, brauchen einige Wochen in der Werkstatt. Klären Sie die aktuelle Lieferzeit mit uns, bevor Sie den Eröffnungstermin festlegen.
Was passiert, wenn bei laufendem Betrieb eine Fliese bricht?
Die Fliese wird herausgenommen und ersetzt, ohne den übrigen Boden anzufassen – ein Vorteil gegenüber einem fugenlosen Boden aus Kunstharz oder Mikrozement. Bewahren Sie Reservematerial aus derselben Charge auf: Da es sich um ein von Hand gepresstes Produkt handelt, kann eine neue Charge im Farbton abweichen.
Wenn Sie den Boden eines Gewerberaums ausschreiben, beginnen Sie mit dem Katalog der Zementfliesen und wählen Sie zwei oder drei Modelle pro Bereich aus. Schreiben Sie uns die Quadratmeter und die Nutzung jedes Bereichs: Wir schicken Ihnen Musterfliesen und die Prüfberichte, die Sie brauchen, oder zeigen sie Ihnen in unserem Showroom in Sevilla nach Terminvereinbarung.
