Oui, le carreau de ciment peut revêtir le sol d’un local commercial à fort passage : c’est un mortier de ciment pressé dont le motif traverse toute l’épaisseur de la couche d’usure, si bien que le passage des clients l’use sans l’effacer. En contrepartie, il est poreux, et trois points sont à régler avant d’acheter : la résistance à la glissance qu’exige le Code technique espagnol (CTE), la protection et le protocole de nettoyage.
Le carreau de ciment résiste-t-il au fort passage d’un local commercial ?
Oui, s’il est bien prescrit. Il est pressé à froid et fait prise sans cuisson, et sa face visible — la couche d’usure — est pigmentée dans toute son épaisseur avec du ciment, de la poudre de marbre et des oxydes.
Cela change tout. Un grès cérame décoré porte son motif dans un émail de quelques dixièmes de millimètre : quand l’émail s’use à l’entrée, le support apparaît et le carreau reste marqué. Sur le carreau de ciment, l’usure uniformise la brillance, mais le dessin reste là.
Les limites, sans fard :
- Il est poreux. Notre terrazzo hydraulique a donné une absorption comprise entre 5,9 % et 6,2 %. Sans hydrofuge, il absorbe les taches de vin, de graisse et de café.
- Il gagne en dureté au fil des mois : le moment délicat, ce sont le chantier et le premier nettoyage, pas la cinquième année.
- La glissance dépend de la finition, pas du matériau : demandez la valeur Rd de celle que vous allez poser.
- Il présente les tolérances d’un produit pressé : variations de nuance et de calibre entre lots, que l’on répartit en mélangeant les cartons à la pose.
Que disent les essais en laboratoire sur le carreau de ciment ?
Nous les avons fait réaliser et nous les publions. Chaque procès-verbal est signé par Elabora, laboratoire inscrit au registre de la Junta de Andalucía, le gouvernement régional andalou, sous le numéro AND-L-155, et indique sa date de prélèvement et la méthode normalisée.
| Produit testé | Essai | Résultat | Norme et procès-verbal |
|---|---|---|---|
| Terrazzo hydraulique 200 × 200 × 18 mm | Glissance (pendule, sur surface mouillée à 20 °C) | PTV 59,5 — classe 3 | UNE 41901:2017 EX · procès-verbal n° 4718 |
| Terrazzo hydraulique 200 × 200 × 18 mm | Absorption d’eau | 5,9 – 6,2 % | UNE-EN 13748-1 · procès-verbal n° 4718 |
| Zellige émaillé 100 × 100 × 12 mm | Absorption d’eau | 15,7 % | UNE-EN ISO 10545-3 · procès-verbal n° 9103 |
| Grès cérame (référence du marché) | Absorption d’eau | ≤ 0,5 % | UNE-EN 14411, groupe BIa |
La classe 3 du terrazzo hydraulique est le haut de l’échelle : ce que le CTE exige en extérieur, dans les piscines et dans les douches. Le pendule a besoin d’une surface de 124 × 76 mm, si bien que les petits formats se testent sur un échantillon déjà posé.
Le carreau de ciment a son propre procès-verbal, le n° 9102 (200 × 200 × 15 mm, UNE-EN 1339:2004) ; la valeur de glissance publiée est celle du terrazzo hydraulique, de la même famille des carreaux en béton. Vous pouvez télécharger les procès-verbaux complets d’essais en laboratoire et les citer par leur numéro dans un descriptif.
Pourquoi l’indice PEI et la classe AC ne permettent-ils pas d’évaluer un carreau de ciment ?
Parce que ce sont des échelles propres à d’autres matériaux, et les utiliser est l’erreur de prescription la plus répandue dans les projets commerciaux.
- L’indice PEI mesure l’abrasion de l’émail d’un carreau céramique émaillé. Un carreau de ciment n’a pas d’émail.
- Les classes AC1–AC6 (EN 13329) et les classes d’usage 31 à 34 concernent le stratifié et le vinyle.
Le carreau de ciment et le terrazzo sont des carreaux en béton : UNE-EN 1339 (version espagnole de l’EN 1339) et, pour le terrazzo, UNE-EN 13748-1/2, qui mesurent la résistance à la flexion, l’absorption, l’usure par abrasion et la glissance. Le zellige et la terre cuite, eux, sont bien des céramiques : UNE-EN ISO 10545 et UNE-EN 14411. Exiger un marquage céramique pour un carreau de ciment conduit à comparer des chiffres incomparables, l’une des erreurs fréquentes lors de la prescription de carreaux de ciment.
Quelle classe de glissance le CTE exige-t-il dans un local commercial ?
Celle qui correspond à chaque zone, et non une seule pour tout le sol. Le Document de base DB-SUA 1 s’applique, entre autres, aux usages commercial, de réunion du public et hôtelier, et range les sols en quatre classes selon la valeur Rd mesurée au pendule.
| Valeur Rd (PTV) | Classe | Où le CTE l’exige | Dans un local commercial |
|---|---|---|---|
| Rd ≤ 15 | Classe 0 | Ne répond à aucune exigence | Exclu |
| 15 < Rd ≤ 35 | Classe 1 | Zones intérieures sèches avec une pente inférieure à 6 % | Salle et espace repas |
| 35 < Rd ≤ 45 | Classe 2 | Zones intérieures sèches en pente ou avec escalier, et zones intérieures humides sans pente | Entrée depuis la rue, toilettes, marches |
| Rd > 45 | Classe 3 | Zones intérieures humides en pente ou avec escalier, zones extérieures, piscines et douches | Terrasse, tables en extérieur, cuisine avec de l’eau au sol |
Un bar cumule trois ou quatre exigences différentes : l’accès depuis la rue, qui se mouille quand il pleut ; la salle ; le comptoir et la cuisine. Demander la valeur Rd de chaque finition évite d’improviser l’entrée la veille de l’ouverture.
Quel format et quelle épaisseur choisir pour chaque zone du local ?
Quand le passage est intense, ce sont l’épaisseur et la taille du carreau qui priment : moins de joints et plus de masse par carreau. Formats du catalogue avec poids et nombre de pièces au mètre carré pour la commande :
| Forme | Réf. | Dimensions | Poids | Unités | Où l’utiliser |
|---|---|---|---|---|---|
| Carré | H02 | 25 × 25 × 1,8 cm | 2,30 kg/pièce | 16 pièces/m² | Passage continu |
| Carré | H03 | 20 × 20 × 1,5 cm | 1,30 kg/pièce | 25 pièces/m² | Classique en stock |
| Rectangulaire | H11 | 30 × 15 × 1,6 cm | 1,45 kg/pièce | 23 pièces/m² | Bâtons rompus et damiers |
| Hexagonal | H21 | 30 × 20 × 1,7 cm | 1,62 kg/pièce | 21 pièces/m² | Comptoir et transitions |
| Chakar | H61 | 20 × 17 × 1,5 cm | 0,58 kg/pièce | 50 pièces/m² | Tapis et façades de comptoir |
| Plinthe unie | HR01 | 20 × 10 × 1,5 cm | 0,66 kg/pièce | 5 pièces/ml | Protège le bas des murs au lavage |
La géométrie aide : le carreau de ciment Chakar ou l’hexagone estompent la transition avec le béton poli sans profilé métallique au milieu du passage, presque toujours le premier élément à se décoller. La liste complète des formats de carreaux de ciment donne dimensions et poids.
Zoner plutôt que carreler tout le local
Un local n’a pas besoin d’être entièrement en carreaux de ciment. Réservez le matériau à ce qui compte : un tapis à l’entrée, la façade du comptoir, une bande vers les toilettes. Le reste, en sol continu de la même teinte : vous concentrez l’investissement là où il se voit et vous réduisez la surface à entretenir.
Comment poser et protéger un sol en carreaux de ciment avant l’ouverture ?
C’est une question d’ordre plus que de technique : le sol pardonne peu sur le chantier et presque tout ensuite. Voici l’ordre à ne pas bouleverser :
- Chape sèche, plane et propre. La colle ne rattrape pas les défauts de planéité, et l’humidité résiduelle provoque des efflorescences.
- Pose à blanc, en mélangeant les cartons pour répartir les variations de nuance.
- Mortier-colle, en double encollage pour les grands formats, avec un joint minimal et un joint de dilatation en périphérie.
- Jointoiement avec un coulis de la bonne couleur. Un coulis gris éteint un damier noir et blanc ; un coulis foncé le fait vibrer.
- Nettoyage des résidus sans acide. Les détartrants acides attaquent le ciment de la couche d’usure : c’est l’erreur irréversible la plus fréquente.
- Séchage complet avant le traitement. Traiter un sol qui contient encore de l’eau enferme l’humidité et le tache.
- Hydrofuge et finition selon l’usage de chaque zone, et protection physique jusqu’à l’ouverture.
Avec une date d’ouverture fixée, le séchage et le traitement sont une étape du planning, pas une finition de dernière minute ; tout le détail se trouve dans notre guide de pose du carreau de ciment.
Quel entretien demande un sol en carreaux de ciment foulé des centaines de fois par jour ?
Peu, mais régulier et avec le bon produit : balai microfibre à sec chaque jour pour retirer le sable — c’est lui qui raye — et lavage au savon neutre. Pas d’eau de Javel, d’ammoniaque ni d’acides, et pas de vapeur sous pression sur les joints.
- Renouvelez le traitement zone par zone. L’entrée et le passage devant le comptoir perdent leur protection avant le fond de la salle.
- Agissez vite face au vin, à l’huile et au café. Sur un mortier de ciment poreux, entre une tache et une simple frayeur, tout se joue sur le temps de réaction.
- Gardez une réserve de carreaux du même lot. On remplace carreau par carreau sans toucher au reste du sol.
- Pensez au ponçage. Le carreau est teinté dans la masse : quand la zone la plus passante a l’air fatiguée, on la ponce sur place.
Le protocole complet se trouve dans l’article consacré à l’entretien des sols en carreaux de ciment.
Quels locaux commerciaux ont choisi les carreaux de ciment Demosaica ?
Bars, restaurants, pâtisseries, épiceries fines, appartements touristiques, bureaux et un siège social, chacun avec son modèle et ses couleurs.
Restauration : comptoirs, salles et patchwork
Pour La Infanta, dans le centre de Séville, nous avons dessiné deux versions à partir du modèle 130 : un floral aux tons presque pastel relevé d’un rouge vif, encadré par les frises 19-A et 19-B à la manière d’un tapis.
Chez Lobo López, le passage devant le comptoir a été traité en patchwork hexagonal — le Mod. 603 uni, le Mod. 604 en couleurs personnalisées et le Mod. 604-A en stock — sur un béton poli presque identique au MC48 : il ressort sans voler la vedette aux murs.
Le patchwork de carreaux de ciment, c’est ce que nous recommandons quand un projet n’arrive pas à se décider pour un motif : les modèles sont tirés au hasard du catalogue en stock et ne se répètent dans aucun autre local. C’est ainsi qu’ont été réalisés le comptoir du Cantara Westfield de Londres et plusieurs surfaces d’un restaurant en Slovaquie ; le Café Carusel d’Helsinki a fait le choix inverse, un modèle unique : le 135-A en noir et blanc.
Dans un bar à l’ancienne, des tapis de 3 × 3 en Mod. 122 blanc et rouge, bordés de Mod. 100 uni rouge, avec des coins en Mod. 182. Dans un autre, avec le Mod. 129 en tons bleus, la plinthe en carreau de ciment résiste au seau et au balai à franges.
Commerces : pâtisseries, épiceries fines et vitrines
La pâtisserie Camelia Bakery, installée dans un centre de magasins d’usine, a couvert tout son sol de Mod. 104-B en stock (20 × 20 × 1,5 cm, 1,30 kg) : un floral clair qui ne surcharge pas un petit local. L’épicerie fine Lihasöber, en Estonie, a choisi l’inverse : le Mod. 100 uni en deux bleus. Un salon de thé de Versailles a opté pour le Mod. 126-B blanc et vieux rose, et un magasin de meubles a encadré sa vitrine avec le Mod. 124.
Bureaux, appartements et sièges sociaux
Les appartements touristiques, c’est le fort passage à l’état pur : valises, ménage quotidien et tolérance zéro pour les dégâts. Sevilla Center Apartments a équipé tous les siens de damiers du modèle uni, et le bureau de Borras S.L. à Ceuta a choisi deux tons qui évoquent le café torréfié et le cacao.
Dans les bureaux et les espaces de coworking, le matériau donne toute sa mesure dans les parties communes et à la verticale : un mur en carreaux de ciment résiste mieux qu’une peinture au frottement des chaises et des chariots. Et tout ne se joue pas au sol : au Restaurante Jaime Alpresa de Séville, nous avons associé un sol en carreaux de ciment noir et blanc, avec une rangée dans les verts, à du zellige artisanal vert terminé par le ZC201 de 10 × 10 cm.
Presque tous ont été livrés à partir ducatalogue de carreaux de ciment en stock, sans délai de fabrication ; les modèles personnalisés — le Mod. 604 de Lobo López, le Mod. 122 du bar à l’ancienne — ont demandé plusieurs semaines d’atelier.
Questions fréquentes sur les carreaux de ciment pour locaux commerciaux
Qu’est-ce qui résiste le mieux au fort passage, le carreau de ciment ou le grès cérame ?
Tout dépend de ce que l’on mesure. Le grès cérame l’emporte pour l’absorption (moins de 0,5 %, contre les 5,9–6,2 % mesurés sur notre terrazzo hydraulique) et pour la dureté de surface. Le carreau de ciment l’emporte parce que son motif est teinté dans la masse : il s’use sans s’effacer, se remplace carreau par carreau et se ponce sur place des années plus tard.
Peut-on poser des carreaux de ciment dans la cuisine d’un restaurant ?
C’est la zone la plus exigeante : graisse, eau en permanence et nettoyage agressif. Le CTE traite la cuisine comme une zone intérieure humide : il exige la classe 2 si le sol est pratiquement plat et la classe 3 dès qu’il y a une pente vers le siphon de sol ou des marches. C’est envisageable dans les cuisines ouvertes et dans l’office, à condition de valider d’abord la finition et le nettoyage avec l’atelier.
Combien coûte la pose de carreaux de ciment dans un local commercial ?
Cela dépend du modèle (en stock ou dessiné sur mesure), du format, de la surface et de la pose, qui doit être confiée à un professionnel habitué au matériau. Il faut y ajouter le coulis et le traitement. Demandez un devis avec les dimensions et le zonage pour obtenir un chiffre réel.
Peut-on habiller la façade d’un comptoir de carreaux de ciment ?
Oui, et c’est l’un des usages où il fonctionne le mieux : à la verticale, il ne subit aucune usure due au passage, il accepte donc des motifs plus audacieux qu’au sol. Nous l’avons fait au Café Carusel d’Helsinki, au Cantara Westfield de Londres et sur des comptoirs en patchwork de modèles en stock.
Quel est le délai de livraison du matériau pour un local ?
Les modèles du catalogue en stock sont expédiés dès la confirmation de la commande, sans délai de fabrication. Les modèles personnalisés et les couleurs hors stock demandent plusieurs semaines d’atelier. Vérifiez avec nous le délai en vigueur avant de fixer la date d’ouverture.
Que se passe-t-il si un carreau se casse alors que le local est ouvert ?
On retire le carreau et on le remplace sans toucher au reste du sol, un avantage par rapport à un sol continu en résine ou en béton ciré. Mieux vaut garder une réserve de carreaux du même lot : comme il s’agit d’un produit pressé à la main, un nouveau lot peut varier de nuance.
Si vous prescrivez le sol d’un local commercial, commencez par le catalogue de carreaux de ciment et retenez deux ou trois modèles par zone. Écrivez-nous en indiquant la surface et l’usage de chaque zone : nous vous envoyons des échantillons et les procès-verbaux dont vous avez besoin, ou nous vous les montrons dans notre showroom de Séville, sur rendez-vous.
